DINNER

Starters

 

BURRATA....………………………………………………………………….…………..............................................CHF 16
Tomates semi-séchées / huile au basilic / crumble d’olives
Semi dried tomatoes / basil oil / olive crumble 

 

BETTERAVE...…………………………………………………………….…………..………………………...………..CHF 16
Betterave de trois façons / chèvre / graines / huile aux herbes
Beetroot three ways / goat cheese  / seeds / herb oil

 

AUBERGINE……….…………………………………………………………………….……….……………………….CHF 16
Tofu crémeuse / riz soufflé / cerfeuil commun / focaccia
Creamy tofu / rice puffs / chervil / focaccia 

 

SOUPE DU JOUR…………………..……………………………………………..……………..………….…………...CHF 10
Demandez à notre équipe
Ask our staff

 

GREENS.…………...……………………………………………………………….………………………………….....CHF 10
Feuilles vertes / Granny Smith / avocat / menthe / fenouil / émulsion verte
Green leaves / Granny Smith / avocado  / mint / fennel / green emulsion

Mains

 

PUMPKIN GNOCCHI…………………………………………………………………………………..…….…………..CHF 26
Mousse de Raclette / tomate / poireau frits / graines
Raclette foam / tomato / fried leek / seeds

 

SALADE DE LA POSTE.………….………………………………………………….……………….……………..….CHF 18
Patate douce / quinoa / avocat / chou / hoummos / yaourt maison à l'ail / chou frisé / graines
Sweet potato / quinoa / avocado / red cabbage / hummus / homemade garlic yogurt / kale / seeds

PULLED PORK……………………………………………………………….….……………….……...……....……....CHF 30
Purée de pommes de terre / chips de chou frisé / graine de moutarde
Creamy potato foam / kale chips / mustard seeds

TAGLIATELLE…………………..………………………………….……………….…....……………….……...………CHF 22
Pâtes maison / cèpe / fromage / crème
Homemade pasta / porcini / cheese / cream

LAMB………..…………………..……………………………………….………………..……………….………………CHF 32
Yogourt maison / menthe / bette à carde / chips de pomme terre
Homemade yogurt / mint / Swiss chard / potato crisps

ENTRECOTE……………………………………..………………………………….……….…………….……………..CHF 35
Carottes / pommes de terre croustillantes / oignon nouveau
Carrots / fried potato / spring onion 

SOUPE DU JOUR.…………………………………………………………………..…………………………………...CHF 14
Demandez à notre équipe
Ask our staff 

Desserts

 

KLADDKAKA…...……………………………………………….………………………………………………….…….CHF 10
Rêve fouetté
Whipped dream

CRUNCHY PINEAPPLE TIRAMISU……………………………………………………………….………………..…CHF 12
La poudre de Matcha
Matcha powder

CHEESECAKE……...…………………………………………………………………………………………..….…….CHF 10
Sauce à l'orange sanguine
Orange sanguine sauce

SWEET CHOICE………………………………………………………………………………………………….…….….CHF 7
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